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是強氧化劑,沸點為11℃,常溫下有遞減現象,溶入水中為水溶液時,光會將其分解為氨氣與氧氣,所以一般濃度是安全的。(食品工業96年3月月刊) 全名為Chlorine dioxide,亞氯酸根離子Chlorite ion,氯酸根離子Chlorate ion,漂白水(次氯酸鈉Sodium hypochlorite)
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ClO2與Cl2都含有氯原子,化學名稱皆含有”氯”,但兩者的反應機制與生成的副產物是完全不同的,當Cl2與有機物反應,Cl原子進行取代反應,過程中會產生戴奧辛、三鹵甲烷..等致癌物(鹵化有機物);而ClO2與有機物反應是O原子來參與反應,此氧化過程中不產生毒性副產物,低濃度的ClO2即有明顯的消毒殺菌效果。
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這裡面真的殺菌作用的是「O2(二氧)」 而二氧化氯的「氯」跟鹽巴的「氯化鈉」一樣的穩定 。漂白水是「氯系消毒劑」,二氧化氯是「氧系消毒劑」,所以二氧化氯不是氯。 (跟臭氧雷同,但是比臭氧安定,成本更低,持續力也比臭氧強)。
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二氧化氯攻擊微生物、細菌,並藉由強氧化力破壞其內部結構,正因如此,微生物、細菌無法藉由變種建立新的防禦,換言之,使用二氧化氯不會產生抗藥性,且因為二氧化氯容易光分解,所以消毒後不殘留在環境中。
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漂白水需1000ppm以上才可殺死病菌。稀釋後效果差,而且會產生三鹵甲烷等致癌物質。酒精需要75%以上才可殺大部分病菌,但是殺不死親水性病毒(無外套膜的病毒),且對皮膚會刺激且有致癌風險,而二氧化氯只要0.1~300ppm就可殺死幾乎所有的病菌。
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簡單區分為 無外膜 跟 有外膜病毒 親水性病毒(無外膜)︰類諾瓦克病毒、腸病毒、輪狀病毒、鼻病毒、小兒麻痺、A型肝炎、克沙奇、伊科、腺、B19、乳頭狀瘤病毒、感冒病毒
親脂性(有包膜)病毒︰HIV、單純疱診、B、C型肝炎、流行性感冒、呼吸道融合、水痘、冠狀、細菌、黴菌。

